Пример бизнес-плана блинной

Мир Главная Наши люди Русские блины на Манхэттене: Русские блины на Манхэттене: Денис Чередов Михаил Гончаров открыл свой бизнес в конце х. Теперь жители и гости города могут попробовать самые настоящие русские блины. В меню также есть каши, супы, салаты, сырники и даже традиционный квас. Совладелец и основатель блинного бизнеса — Михаил Гончаров. Об этом и многом другом рассказал директор компании Михаил Гончаров. Михаил, почему вы решили открыть ресторан именно в Нью-Йорке?

Бизнес форум : Производство Блинчиков И Пончиков - Бизнес форум

Бизнес-план блинной Открывая блинную, учтите, что вашими конкурентами являются не только другие блинные, а и вся сфера общественного питания в радиусе м. Это точки фаст-фуда: Кафе и рестораны — тоже прямые конкуренты. Некоторые предпочтут доплатить лишние рублей и заказать полноценный бизнес-ланч, чем съесть блин за 50 рублей. Также нельзя сбрасывать со счетов Макдоналдсы, пиццерии, суши-бары… Блинный бизнес привлекателен для многих, в первую очередь, входным билетом в дело.

Фактически, собственный блинный киоск можно открыть, располагая суммой в тыс.

Известно, что в среднем, в течение всего одного года рынок производства фаст-фуда увеличивается в среднем на двадцать процентов.

Бизнес план по приготовлению и продаже блинчиков Автор: Бизнес идеи - Журналист. Количество разнообразных рецептов и вариантов их приготовления с трудом поддается подсчету. Блины могут быть солеными или сладкими, пресными или дрожжевыми. Кроме того, их можно наполнить начинкой из творога, мяса, грибов, повидла и прочих продуктов в соответствии с личными вкусами и предпочтениями. Такая популярность этого древнего блюда с легкостью способна обеспечить реализацию интересного и прибыльного бизнес-проекта.

Причем открытие собственного бизнеса по приготовлению и продаже блинов не требует вложения больших денежных средств, при этом окупаемость составит примерно несколько недель. Для организация бизнеса по приготовлению блинов, прежде всего, необходимо зарегистрироваться в качестве предпринимателя и приобрести кассовый аппарат, после чего выполнить следующие шаги: Выбрать помещение.

Осуществлять торговлю блинами можно в любом месте, в котором возможно подключение к электросети в В. Идеальным местом размещения торговой точки станут супермаркет или торгово-развлекательный центр, продовольственный или вещевой рынок и пр. Следует отметить, что одна торговая точка выпускает в день блинов. Приобрести оборудование.

Все мы помним, как наши бабушки пекли желанные блинчики, которые, не успев остынуть, попадали к нам в рот. Такое блюдо любимо всеми, так как каждый может выбрать себе подходящий рецепт. Блинчики могут быть сделаны на сметане, кефире или молоке, также они могут содержать в себе самую различную начинку: Перечислять виды блинчиков можно до бесконечности, а каждая хозяйка уже давно открыла для себя собственный наилучший рецепт, который идеально подходит для каждого члена семьи.

Причем ингредиенты, входящие в состав начинок для блинов с успехом используются для производства салатов. Дополняется ассортимент напитками.

Основное внимание посетителей должны привлекать блинчики, которые ничем не отличаются от домашних. Планируемый ассортимент не очень широк, но блюда будут приготовлены из самых качественных продуктов и по самым вкусным рецептам. В дополнение к блинчикам предлагается широкий ассортимент молочных и фруктовых коктейлей, соков, чая и кофе с интересными экзотическими названиями и уникальным вкусом.

Приготовление блинчиков происходит на глазах у посетителей. Цель бизнес-проекта: Описание предприятия Планируется открыть кафе-киоск в виде ИП, без регистрации юридического лица, чтобы сократить налогообложение и упростить финансовую отчетность. Количество создаваемых рабочих мест:

Производство и продажа блинчиков как идея бизнеса

Текущие расходы, прибыль и формирование меню Выбираем формат блинной и ее месторасположение По мнению экспертов, одинаково успешно работают два формата блинных — стационарные и передвижные. Передвижная блинная имеет неоспоримо преимущество — мобильность. Еще одним плюсом будут относительно небольшие стартовые вложения. Стационарная блинная — более высокий уровень, который, с одной стороны, потребует более серьезной подготовки и финансовых затрат, а с другой — даст возможность расширить и дополнить меню разнообразными блюдами российской кухни — горячими супами, щами, салатами и десертами.

Для приготовления блинов используется специальное оборудование Самыми надежными считаются плиты российского производства, так как при их.

Блины, как и столетия назад, пользуются неизменной популярностью. Многие готовят их на своих кухня, некоторые покупают уже готовые изделия в виде полуфабрикатов в супермаркетах. Популярно данное блюдо так же в кафе, ресторанах. На сегодня купить данный продукт желающие могут в замороженном виде или же в готовом для употребления состоянии в киоске или магазине возле станции метро, рынка, вокзала иного людного места.

Популярность блинам обеспечивает простота их приготовления, минимум времени на изготовление данного популярного восточнославянского блюда. Кулинар здесь может не ограничивать свою фантазию, экспериментировать с различными начинками, печь вместо классических блинов блинные рулеты или торты. Стоить добавить, что ассортимент начинок, которые кулинар может использовать при изготовлении означенного блюда, просто огромен. Их практически невозможно счесть. В связи с популярностью блинов их производство имеет шансы стать неплохим источником дохода для предпринимателя.

Мы рассмотрим два варианта подобного блинного бизнеса, а именно небольшое домашнее производство, а так же производство и реализацию данной продукции на уровне предприятия. При домашнем производстве, то есть выпечке блинчиков дома на кухне и продаже после на местном рынке, вокзале, все выглядит просто. Данная деятельность под силу каждому желающему, имеющему базовые кулинарные навыки, навыки розничной торговли.

Производство замороженных блинчиков

Выбор места для мобильной блинной. Продажа блинов на масленицу Быстрый ритм современной жизни не мог не отразиться на культуре питания современного человека. В то время как продажа блинов, не самый частый вид фастфуда который встретишь в городе. Поэтому мы вам расскажем как открыть блинную.

Бизнес-план производства замороженных полуфабрикатов. Как производить замороженные блинчики бизнес план производства.

Идеи бизнеса Блины в России являются таким же любимым и легендарным всеми блюдом, как пицца для итальянцев или суши для японцев. Одно можно утверждать совершенно верно — блины с начинкой пользовались большой популярностью среди россиян всегда. И сегодня блины хозяйки делают постоянно. Это указывает на то что блины — это отличная идея для организации своего не большого пищевого бизнеса. В новой идеи бизнеса речь пойдет не об открытии традиционной блинной — поговорим о организации частного цеха по изготовлению замороженных блинчиков с начинкой.

Почему именно производство замороженных блинчиков? Возможно у многих возник данный вопрос. Зачем вообще нужна эта замороженная продукция? Известно что в России блины просто готовят дома. Блины приготовленные мамой гораздо вкусней чем магазинные. Да и стоят дешевле. Зачем платить рублей за грамм замороженных блинчиков, если купив стакан сахара и муку, плюс бутылку молока можно приготовить стопку свежих вкусных блинов.

Логично конечно. Но необходимо учитывать один важный момент.

Бизнес план блинной с расчетами. Как открыть с нуля

Все фотографии Лаума Панова и Янис Легерис уверены: Поэтому год назад в Цесисе, в начале улицы Пиебалгас они открыли блинную , где блинчики готовятся по французской технологии . Сам процесс приготовления блинчиков молодые люди освоили во Франции. Янис признается, что идея возникла не случайно. Когда он с Лаумой вернулись в Цесис, то захотели открыть в городе что-то такое, чего там еще нет.

Эти бизнес идеи — мини производство кондитерских блинчиков «ПанКейк». Это достаточно новый эксклюзивный вид лакомства, который только.

Хорошая Плохая В данной таблице находятся представители всех ценовых категорий. Учитывая, что данные предприятия находятся на рынке достаточно давно, то о них сложилось уже довольно устойчивое мнение потребителей. Но следует еще раз отметить, что в данном районе нет ни одного предприятия, которое бы специализировалось на блюдах национальной кухни, т.

Маркетинг План маркетинговых действий охватывает комплекс маркетинга, включая товарную, ценовую, сбытовую и сервисную политику. Товарная стратегия предприятия предусматривает создание различных видов предлагаемой продукции и учет требований потребителей к ее вкусовым качествам. Ценовая политика базируется на спросе на продукцию, а также на ценах конкурентов. Стратегия ценообразования ориентированна на избежание спада в сбыте продукции. Ввиду выгодного месторасположения проведение крупной рекламной кампании не планируется.

Для привлечения покупателей, на начальном этапе, мы планируем выпускать красочные листовки и распространять их в близ лежащих районах для информирования потенциальных клиентов об открытии нового предприятия быстрого обслуживания. Также немалый успех принесет красочное оформление блинной и стенды рядом с ней с привлекательными ценами и фотографиями нашей продукции, вызывающими аппетит.

Основное требование к этим мероприятиям — целевое направление рекламы при минимуме затрат. Этого можно достичь путем размещения рекламных объявлений в холлах вокзалов, офисных и административных зданий, расположенных в этом районе, оформлением вывески на фасаде здания, в котором будет размещаться блинная и т. Такого рода мероприятия обеспечат целенаправленность и не требуют значительных финансовых вложений.

Что касается сервиса, то мы ориентированы на постоянное изучение, анализ и учет требований наших клиентов.

Блинный аппарат - КБ Технология